• 特別献立の夕食会

    日付: 2019.02.12 | カテゴリー: GRE白浜

     

     

    実施日:2019年2月3日(日)
    実施ホテル:GRE白浜

    s00 看板
    ザ グラン リゾート エレガンテ白浜では、2月3日(日)に特別献立の夕食会を開催しました。

    s14 夕食会場

    s14 支配人料理長
    開催にあたり、ホテル支配人・内橋からのご挨拶と、料理長・石谷からは特別献立の説明をさせていただきました。

    s08 献立

    s01 前八寸
    前八寸
    立春大吉
    柊一葉
    一、枡大根
    木の芽味噌
    一、五色豆見立て
    大豆・黒豆・豌豆・海老丸・白身丸
    一、鬼面人参香梅煮
    一、金棒海老
    一、厄除け鰯
    一、牡蠣黄金和へ
    一、鶯豌豆羹
    一、梅花チーズ寄せ
    一、手綱巻き
    細魚・烏賊・海老

    s02 御椀
    御椀
    清汁仕立て
    白魚白煮 梅花人参
    鶯菜 紅梅人参
    梅花柚子 梅肉

    s03 向附
    向附
    本日の鮮魚 五種盛り
    梅花大根・早蕨・土佐醤油

    s04 焚合せ
    焚合せ
    飯蛸・新筍・ひとはめ若布
    青蕗・梅花麩・木の芽

    s05 焼物
    焼物
    黒毛和牛ヘレ
    アスパラ・椎茸
    黄パプリカ・レモン
    ぶどう山椒ポン酢
    (有田川産)

    s06 強肴
    強肴
    伊勢海老鬼殻焼き
    柚子皮甘露煮
    蕗当座煮・干支大根

    s07 酢の物
    酢の物
    蒸し鮑殻盛り
    公魚南蛮漬け
    蛇腹胡瓜・茗荷
    南蛮土佐酢

    s15 BD
    2月にお誕生日を迎えられる方々を、会場の皆様でお祝いさせていただきました。

    s11 巻き寿司
    節分ということもあり、料理長から皆様に恵方巻をプレゼント。

    s13 巻き寿司大会
    恵方巻を巻いていただくミニコーナーも実施し、愉しく賑やかなひとときをお過ごしいただきました。

    ザ グラン リゾート エレガンテ白浜では、今後も皆様にお楽しみいただけるよう、多彩なイベントを企画・実施して参ります。
    ぜひ皆様お誘い合わせの上、ザ グラン リゾート エレガンテ白浜へお越し下さいますよう、心よりお待ち申し上げております。