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春の御献立（3月～5月）
最終更新日：2025年03月14日 19時57分
イメージ写真です。
極みコース近江牛ロース鉄板焼きと鮑の天麩羅
料理長から献立のご説明
近江の旬の食材を使った前菜に始まり、強肴に近江牛のロース鉄板焼き。永平寺蒟蒻も鉄板で焼き,地域の食材をふんだんに使用した会席です。
造里には滋賀県伊吹山系の地下50mから湧き上がる地下水とフランス産の岩塩を使用して養殖されている、滋賀の新ブランド「おうみ海老」を使用しております。
近江牛ロース鉄板焼き特撰会席 鰻飯蒸し笹包み付き
料理長から献立のご説明
近江の旬の食材を使った前菜に始まり、強肴に近江牛のロース鉄板焼き。永平寺蒟蒻も鉄板で焼き,地域の食材をふんだんに使用した会席です。
造里には滋賀県伊吹山系の地下50mから湧き上がる地下水とフランス産の岩塩を使用して養殖されている、滋賀の新ブランド「おうみ海老」を使用しております。
近江牛焼きしゃぶしゃぶおすすめ会席
料理長から献立のご説明
近江の旬の食材を使った前菜に始まり、強肴に近江牛のロース焼きしゃぶしゃぶ。
造里には滋賀県伊吹山系の地下50mから湧き上がる地下水とフランス産の岩塩を使用して養殖されている、滋賀の新ブランド「おうみ海老」を使用しております。
滋賀県ブランド豚 藏尾ポークのしゃぶしゃぶ鍋会席
料理長から献立のご説明
バームクーヘンを餌に飼育した「藏尾ポーク」別名バームクーヘン豚をしゃぶしゃぶにてお召し上がりいただけます。肉の脂の甘みと肉厚な触感をお楽しみいただけます
ザ グラン リゾート近江舞子
〒520-0502
滋賀県大津市南小松1454
電話：077-596-0377
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